Daar is baie resepte om kotelette te maak. U sal niemand met hierdie gereg verras nie, maar as u die nasionale Griekse gereg kook - suzukakya-kotelette, sal u gaste en familie aangenaam verras wees en u kulinêre talent waardeer.
Dit is nodig
- - maalvleis 600 g;
- - tamaties 500 g;
- - droë rooiwyn 100 ml;
- - 3-4 tande knoffel;
- - broodkrummels 90 g;
- - meel, groente-olie;
- komyn, peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die tamaties en rasper.
Stap 2
Roer die maalvleis met broodkrummels, gekapte knoffel, sout, peper en karwassade. Verdeel in 12 stukke, vorm in langwerpige patties. Rol elkeen in meel.
Stap 3
Braai die kotelette in warm olie tot goudbruin. Plaas dit dan op 'n bord.
Stap 4
Giet wyn en tamaties in 'n braaipan onder die kotelette. Prut oor lae hitte tot dit verdik. Voeg die kotelette by die tamatiesous. Laat dit af en toe prut op lae hitte, bedek vir 15 minute. Versier met rys, kapokaartappels, of vars groenteslaai.
