Chokeberry is net 'n voorraadhuis met vitamiene en minerale. Dit het 'n ongewone smaak en die bruikbaarheid daarvan is moeilik om te oordryf. En ook van hierdie wonderlike bessie, kan jy baie maklik 'n uitstekende kompot maak.
- Ongeveer 1/2 liter ryp chokeberry-bessies
- Ongeveer 1/2 liter suiker
- Gewone water - ongeveer 2,5-3 liter
- 'N Blikkie en 'n spesiale ysterdeksel, sowel as 'n naaimasjien
1. Vars en ryp chokeberry-bessies moet gewas word.
2. Plaas die gewaste rowanbessies in 'n voorbereide pot.
3. Sit die water op hoë hitte tot kookpunt.
4. Giet kookwater oor die bessies in 'n pot, bedek en laat dit vir 5 of 6 minute staan.
5. Giet dan die water terug in die kastrol, voeg suiker by, meng goed en laat weer kook.
6. Giet chokeberry-bessies met soet kookwater (die water moet tot by die nek van die potjie kom).
7. Rol die kompot op met 'n metaaldeksel en haal die toegedraaide potjie af om af te koel (onderkant).
Sodra die pot tot die einde afgekoel het, sal 'n smaaklike en gesonde bergas-kompot gereed wees. Dit het 'n pragtige kleur en tert smaak wat u in die winter sal verbly.
