So 'n gereg is baie eenvoudig, dit benodig 'n minimum koste en tyd om voor te berei. 'N Uitstekende voorgereg vir enige ete.
Dit is nodig
- - eiervrug 1 kg;
- - mayonnaise 200 g;
- - harde kaas 250 g;
- - 1 kop knoffel;
- - groente olie;
- - vars kruie (dille, pietersielie);
- - sout.
- Vir beslag
- - meel 1 eetlepel;
- - koolzuurhoudende water (of bier) 2 eetlepels;
- - eier 1 st.
Instruksies
Stap 1
Meng die vonkelwater vir 'n beslag met 'n eier, liggies sout, klits en voeg meel by. Klits die deeg tot glad en laat dit vir 20 minute staan.
Stap 2
Was die eiervrugte, sny dit saam met die vel in skywe van ongeveer 1, 5 sentimeter en blansjeer dit in kokende soutwater vir 1-2 minute. Gooi 'n vergiettes in, laat die water dreineer.
Stap 3
Doop elke eiervrugsirkel in beslag en braai in 'n pan met groente-olie. Sit die gebraaide eiervrugte op 'n papierhanddoek om oortollige olie op te neem, laat afkoel.
Stap 4
Skil en kap die knoffel. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Was setperke, droog en kap fyn.
Stap 5
Sit die eiervrugte in lae op 'n bakplaat, borsel elke laag met mayonaise en besprinkel met kaas, knoffel en kruie, insluitend die boonste laag.
Stap 6
Druk die voltooide koek effens vas. Sit 10 minute in die oond by 180 ° C.
