Hierdie suurroomkoekies kook vinnig en smelt in u mond, dit kan op 'n feestafel gesit word of tydens 'n rustige familiedine bedien word. En om dit sag en sag te maak, is dit belangrik om dit nie in die oond te droog nie.
Dit is nodig
- • 2 koppies meel;
- • 150 g suurroom;
- • 150 g margarien of botter;
- • 1 eier;
- • 1/3 koppie suiker;
- • kleefplastiek;
- • bakplaat;
- • bakpapier;
- • versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Dit neem 90 minute om 6 porsies suurroomkoekies te maak. Knie eers die deeg: sif die meel en maak 'n klein gly daaruit op die tafel met 'n depressie in die middel. Drie margarien en sit hierdie depressie in, meng met meel en vryf in krummels met u hande, voeg suiker by en meng goed, gooi suurroom en knie 'n elastiese deeg, draai dit in foelie en sit dit in die yskas vir 60 minute.
Stap 2
Ons haal die deeg uit die yskas en sny 'n klein stukkie daaruit, en stuur die res terug na 'n koue plek. Sit die gesnyde deeg op die tafel en rol dit uit met 'n deegroller sodat die dikte van die laag ongeveer 5 mm is. Ons sny verskillende figure daaruit of sny dit met 'n mes in vierkante of ruite. Sny daarna nog 'n stuk af en maak koekies daarvan op suurroom.
Stap 3
Breek die eier in 'n diep bord, klits goed en bedek elke koekie daarmee. Om die gereg smaakliker te maak, kan elke happie deeg ook in 'n mengsel van kaneel en suiker gedoop word. Ons bedek die bakpapier met olie en sit dit in 'n bakplaat, sit die koekies daarop en plaas dit vir 15 minute in die oond, voorverhit tot 200 ° C. Sit die voltooide koekies op suurroom op 'n bord, laat dit effens afkoel en strooi poeier suiker oor.
