Garnale is 'n uitstekende bestanddeel vir slaaie, beide as die hoofbestanddeel en in kombinasie met ander seediere (inktvis, seekat, mossels). Garnale kom goed ooreen met groente, vrugte, vis, rys. Hulle voorbereiding sal nie probleme veroorsaak nie - u moet die garnale net 1-2 minute kook in sout met goed soutwater.
Dit is nodig
- - 1 kg geskilde garnale;
- - nagereglepel droë mosterd;
- - knoffel;
- - 2 soetrissies (rooi en geel);
- - 3 eetlepels. kappertjies;
- - 2 eetlepels. appelasyn;
- - rooipeper, borrie, koriander, sout;
- - 1, 5 Art. koringolie;
- - 2 eiers.
Instruksies
Stap 1
Kook die garnale 'n paar minute in kokende soutwater, dreineer en koel af. Was die soetrissie, sny die steel daarvan af, skil dit van sade en afskortings. Kap in klein blokkies.
Stap 2
Spoel die koljangroente onder lopende water uit en droog dit, en kap dit dan. Berei 'n kleedkamer, waarvoor asyn, mosterd, eiers, gekapte knoffel, borrie, rooipeper in 'n diep glasbak gekombineer word, klits dit met 'n blender.
Stap 3
Giet olyfolie geleidelik in 'n dun straaltjie in die toekomstige kleedbedekking en klits dit terselfdertyd tot 'n verdikking.
Stap 4
Meng gekapte rissies, kappertjies en garnale. Giet die gaar sous oor die hele ding.
