Hoendergeregte kan as alledaags beskou word. Hoender is immers nie duur nie, en u kan dit by elke kruidenierswinkel koop. Daarom kan u 'n bietjie met kos speel en sodoende gewone, in die letterlike sin van die woord, vervelige resepte verander in 'n kulinêre meesterstuk.
Dit is nodig
- - 400 g hoenderfilet;
- - 25 g heuning;
- - 150 g soetrissie;
- - 20 g botter;
- - 4 eetlepels wynasyn;
- - voeg sout, gemaalde paprika en peper na smaak by.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet uit en sny dit in klein stukkies. Gebruik sout, paprika en peper as speserye.
Stap 2
Sny die rooi soetrissie in dun repies (repies).
Stap 3
Braai die gekapte en gekruide hoendervleis 4 minute in gesmelte botter.
Stap 4
Meng wynasyn met heuning totdat laasgenoemde heeltemal opgelos is.
Stap 5
Giet die heuning-asynmengsel in die pan vir die hoender, peper 'n bietjie en laat dit nog ongeveer 5 minute op die vuur staan. Verwyder van die hitte en voeg peper by.
