As u nie baie tyd aan bak wil bestee nie, bak dan 'n eenvoudige, maar baie lekker koek wat amper altyd blyk - 'n heuningkoekkoek.
Dit is nodig
- - koringmeel - 2 koppies;
- - heuning - 150 g;
- - korrelsuiker - 0,5 koppies;
- - klontjiesuiker - 2 stuks.;
- - water - 2-3 teelepels;
- - eier - 1 st.
- - amandels - 50 g;
- - soda - 0,5 teelepel;
- - kaneel, naeltjies - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die eier gebreek het, plaas dit in 'n aparte diep koppie en meng dit met korrelsuiker en meng deeglik. Voeg dan heuning daar by, verkieslik vloeistof, soda, asook gemaalde kaneel en naeltjies. Die hoeveelheid van die laaste twee komponente hang net van u smaak af. Terloops, as jy wil, kan jy rosyne of gedroogde appelkose by die toekomstige heuningpeperkoek voeg. Nadat die mengsel behoorlik gemeng is, voeg die koringmeel by die mengsel. Knie die deeg minstens 5 minute op die voorbereide werkoppervlak.
Stap 2
Plaas twee suikerblokkies in 'n skoon braaipan sonder olie. Nadat u die verbrande suiker met water verdun het, meng alles behoorlik. Laat die resulterende mengsel kook en voeg dit dan by die grootste hoeveelheid. Gebrande suiker sal die heuningpeperkoekdeeg donkerder word.
Stap 3
Besprinkel 'n bakplaat deeglik met sonneblomolie met 'n bietjie koringmeel. Dit is nodig sodat die gebak maklik uit die vorm gehaal kan word nadat dit gekook is.
Stap 4
Plaas die deeg op die voorbereide bakplaat. Sprei dit oor die hele oppervlak van die vorm sodat dit in 'n egalige laag lê. Giet amandels, in baie klein stukkies gekap, op die platgemaakte deeg. Terloops, amandels kan met enige neute vervang word.
Stap 5
Bak die skottel in die oond, waarvan die temperatuur 180 grade is, totdat dit gaar is, dit wil sê vir 15-20 minute. Nadat die gebak afgekoel het, haal dit van die bakplaat af, sny dit in porsies en sit voor. Die heuningbeker is gereed!
