Empanadas is pasteie afkomstig uit Argentinië. Op die oog af verskil hulle nie van eenvoudige pasteie nie, maar daar was dit! Probeer hierdie gebak en jy sal self die verskil voel.
Dit is nodig
- - blaas gisdeeg - 750 g;
- - eiers - 2 stuks.;
- - ham - 95 g;
- - olywe - 40 g;
- - Cheddarkaas - 30 g;
- - eiergeel - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die eiers hardgekook het, skil dit en kap dit met 'n mes in klein stukkies. Kap die olywe en ham, en voer die Cheddarkaas deur die kleinste rasper. Meng al die bogenoemde bestanddele deeglik. Dit gee u die vulsel vir die Argentynse empanadas.
Stap 2
Sit die afgewerkte blaardeegdeeg op 'n voorbereide werkoppervlak en maak 'n laag daarvan deur dit met 'n deegroller uit te rol. Sny dan die sirkels met enige voorwerp wat 15 sentimeter in deursnee is, uit. U moet presies dertig kry.
Stap 3
Plaas een eetlepel van die voorbereide vulsel op die gevormde sirkels. Bedek die mengsel van eiers, olywe, ham en kaas met 'n vrye rand, en knyp die patties vas sodat jy 'n soom soos 'n gedraaide tou het.
Stap 4
Vir 'n gegewe aantal patties benodig u ten minste twee bakplate. Smeer elkeen met genoeg olie en plaas die empanadas daarop op 'n afstand van minstens 2 sentimeter van mekaar af. Smeer die pasteie met 'n bietjie geklitste eiergeel in 'n aparte bak, stuur dit dan na die oond en kook vir 'n kwartier op 220 grade. Bak hierdie gereg op die middelste rak.
Stap 5
Sit bakkies altyd warm voor. Empanadas is gereed!
