Gevulde eiers is 'n lekker peuselhappie vir elke ete. Ek stel voor dat u eiers met 'n pittige vulsel kook.
Dit is nodig
- - eiers - 6 stuks;
- - room met 'n vetinhoud van 20% - 3 eetlepels;
- - mayonnaise - 1, 5 eetlepels;
- - korrelmosterd - 1 onvolledige lepel;
- - suurlemoensap - 1, 5 eetlepels;
- - rooipeper - 'n knippie;
- - setperke;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n kastrol, sout en doop die eiers daarin, kook dit hard. Nadat hulle gaar is, koel dit af en sny dit in die lengte in twee gelyke stukke met 'n mes.
Stap 2
Haal die geel uit die gesnyde eierhelftes. Sit dit in 'n aparte koppie en meng dit met voedsel soos suurroom, room, mayonaise, mosterd. Meng alles deeglik.
Stap 3
Rasper die suurlemoenskil. Voeg dit by u geel mengsel. Voeg ook cayennepeper by dieselfde gereg. Moenie vergeet om die vulsel te sout en peper nie. Meng alles. Hierdie massa moet op die helftes van die eierwitte gelê word. As u wil, kan u die gereg versier met byvoorbeeld gekookte garnale of kruie. Eiers met pittige vulsel is gereed!
