As u 'n inkvis wil kook, maar nie weet watter resep u verkies nie, kan u dit in Romeinse beslag braai.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 2 persone:
- - 3 middelslag inkvis;
- - peper, olyfolie, sout;
- - n eier;
- - 70 g meel;
- - 50 ml melk.
Instruksies
Stap 1
Inktvis moet gewas, geskil en in netjiese ringe van tot 1 sentimeter breed gesny word, sout en peper.
Stap 2
Meng die geel en meel goed in een bord.
Stap 3
En in die ander, klop die proteïen sodat dit in 'n dik skuim verander.
Stap 4
Meng geklitste eierwit met meel en geel mengsel, voeg melk by. Roer om 'n homogene beslag te maak, sit die inkvisringe daarin.
Stap 5
Verhit olie in 'n pan. Braai die inkvis in beslag tot 'n pragtige goue kors.
Stap 6
Om oortollige olie te verwyder, moet die voorbereide inkvis op 'n papierhanddoek neergelê word voordat dit bedien word.
