Hierdie ligte seeslaai sal 'n beroep op diegene hou van visgeregte. Dit is baie gesond en bevat min kalorieë. 'N Slaai met 'n skottel gekookte groente en boontjies sal goed lyk op die etenstafel. Onvergeetlike smaak sal selfs die mees gesofistikeerde fynproewer verbaas.
Dit is nodig
- - 1 gekookte kreef of krap
- - 1 blikkie aspersies in blik
- - 1 pot groen ertjies
- - 3 tamaties
- - slaaiblare
- - 16 gekookte kreefsterte
- - 200 g geskilde gekookte garnale
- - 20 gekookte mossels
- - 200 g geblansjeerde of ingemaakte sampioene, in skywe gesny
- Sous:
- - 2 eetlepels. l. asyn
- - 6 eetlepels. l. olyf olie
- - sout, peper, 'n knippie tiemie
Instruksies
Stap 1
Dreineer die aspersies en ertjies. Maak die kreef of krappe oop en verwyder die pulp. Sny die tamaties in repies.
Stap 2
Berei die sous voor. Meng dit asyn, olyfolie, sout, peper en tiemie om dit te doen. Meng alles goed.
Stap 3
Voer 'n groot opdienbord met die slaaiblare uit. Rangskik al die bestanddele op 'n skottel in 'n aparte ruiker of meng dit saam.
Stap 4
Giet van die sous oor en sit die res voor in 'n sousboot.
