Maaskaas pas goed by bessies na smaak, dus 'n lekker tuisgemaakte maaskaaskoek is ideaal vir ontbyt vir volwassenes en kinders. Kom ons berei 'n wrongelkoek in 'n stadige oond met bessies.
Dit is nodig
- - maaskaas - 50 g;
- - hoendereier - 4 stuks.;
- - suiker - 150 g;
- - koringmeel - 150 g;
- - botter - 50 g;
- - bessies - 250 g;
- - bakpoeier - 8 g;
- - vanieljegeursel - opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die deeg vir die wrongelkoek voorberei. Om dit te doen, kombineer u hoender-eiers met suiker en klits dit dan met 'n menger totdat u 'n sagte en ligte massa kry. Daar moet ook 'n klein hoeveelheid vanieljegeursel by hierdie mengsel gevoeg word.
Stap 2
Voeg dan maaskaas, gesmelte botter by hierdie massa en klits weer goed.
Stap 3
Meng meel met bakpoeier en sif, giet dan 'n klein straaltjie in die wrongelmassa, meng die deeg met sagte bewegings. Dit is die beste om dit met 'n spatel te doen. As u dit met 'n menger doen, kan die koek baie dig wees.
Stap 4
Smeer 'n bak van 'n multikookpan met olie en strooi 'n klein bietjie koringmeel oor, sit dan die voorbereide deeg, smeer die bessies daarop. Vir hierdie wrongelkoek kan u enige verskeidenheid bessies gebruik, byvoorbeeld aarbeie, frambose, aarbeie of aalbessies. U kan ook nektarien of perske by u kolwyntjie voeg, maar 'n groot hoeveelheid bessies en vrugte kan u kolwyntjie sag maak.
Stap 5
Plaas die bak met die wrongelkoek in die multikookpan, skakel die toepaslike bakmodus aan en laat dit 'n uur lank staan. Kyk na die aangewese tyd of u koek gereed is. Dit word die beste gedoen met 'n houtstokkie wat moet ingaan totdat die middel van die koek droog is. Voeg indien nodig tyd by en bak die wrongelkoek met bessies tot sag.
