Vleis aartappelpan bly lekker, selfs nadat dit afgekoel het. Dit kan saam met suurroom bedien word - dit verbeter die smaak van die afgeronde gereg. Die kasserol kan bedien word vir ontbyt of middagete en is baie bevredigend.
Dit is nodig
- - 1 kg aartappels;
- - 500 g maalvleis;
- - 2 uie;
- - 2 eiers;
- - 1/2 glas melk;
- - 10 g botter;
- - olyfolie, sout, peper.
Instruksies
Stap 1
Skil eers die aartappels, kook dit sag in ligte soutwater. Skil die uie, braai in olyfolie, sout en peper na smaak. Braai die maalvleis apart in olyfolie tot sag.
Stap 2
Maak kapokaartappels, kap dit, gooi melk in, voeg botter by en klits rou hoendereiers by. Roer tot glad.
Stap 3
Bedek die vorm met olyfolie, sit meer as die helfte van die kapokaartappels daarop. Sit 'n laag maalvleis bo-op, en gebraaide uie bo-op die maalvleis. Bedek die maalvleis met uie met die oorblywende kapokaartappels, maak die oppervlak gelyk. Plaas die oondskottel in die oond.
Stap 4
Die aartappelkasserol met kalfsvleis is ongeveer 1-1,5 uur gereed - die presiese tyd hang af van die eienskappe van u oond en die grootte van die gereg. Bak is nodig in 'n voorverhitte oond, die aanbevole temperatuur is 180 grade.
Stap 5
Die afgewerkte kasserol kan dadelik bedien word, maar selfs as dit afgekoel is, is dit baie lekker en bevredigend. Dit word die beste saam met romerige suurroom bedien.
