Pizza In Die Oond: Resepte Met Foto's Vir Maklike Voorbereiding

INHOUDSOPGAWE:

Pizza In Die Oond: Resepte Met Foto's Vir Maklike Voorbereiding
Pizza In Die Oond: Resepte Met Foto's Vir Maklike Voorbereiding
Video: Pizza In Die Oond: Resepte Met Foto's Vir Maklike Voorbereiding
Video: МИНИ-ПИЦЦА В ГОРШКЕ ✦ Пицца с колбасой и сыром дома 2023, Februarie
Anonim

Pizza was oorspronklik 'n gereg vir die armste dele van die bevolking en was uiters eenvoudig - tortilla en tamaties met kaas. Vandag berei elke land sy eie variasies van pizza voor: op dun en dik deeg, calzone, met ansjovis, sampioene, vleisbestanddele. En hoewel pizza oorspronklik op 'n vuur gekook is, kan al hierdie variëteit vandag in die oond gebak word.

Pizza in die oond: resepte met foto's vir maklike voorbereiding
Pizza in die oond: resepte met foto's vir maklike voorbereiding

Pizza "Village": resep stap vir stap

Jy sal nodig hê:

  • 400 g meel;
  • 250 ml melk;
  • 2 eetlepels Sahara;
  • 11 g verpakte gis;
  • 125 g botter;
  • 250 g maaskaas;
  • 250 g gekookte hoenderfilet;
  • 100 g harde kaas;
  • 1 eetlepel griesmeel;
  • 100 g setperke;
  • sout, gemaalde swartpeper - na smaak.

Kookproses in fases

Berei die deeg voor. Om dit te doen, gooi 'n halwe glas warm melk in 'n diep koppie, voeg 1 eetlepel by. semolina, 1 eetlepel. suiker en gooi gis in. Roer die mengsel en laat dit op 'n warm plek vir 10 minute staan.

Sif meel in nog 'n koppie, gooi die orige warm melk, suiker, gesmelte botter daarin en voeg die gesette deeg by, sout na smaak. Knie 'n homogene deeg uit hierdie bestanddele en sit dit 1 uur op 'n warm plek.

Nadat die tyd verby is, knie die deeg en laat dit nog 30-40 minute staan. Verdeel die deeg dan in die helfte en rol elke helfte in 'n plat koek van ongeveer 1 cm dik en 28 cm in deursnee.

Meng maaskaas met gekapte kruie vir die vulsel. Kap of demonteer die gekookte hoenderfilet. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.

Plaas die tortillas op 'n bakplaat. Smeer 'n wrongellaag op die deeg, versprei die hoender eweredig oor die pizza, strooi kaas bo-oor. Bak pizza vir 20-25 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C.

Pizza in die oond met wors en olywe

Jy sal nodig hê:

  • 2-2, 5 koppies premiemeel;
  • 2/3 koppie water
  • 1 eetlepel olyf olie;
  • 6, 5 g droë gis;
  • 1 teelepel Sahara;
  • 1/2 teelepel sout;
  • 100 g kaas;
  • 100 g wors;
  • olywe, tamatiepasta - na smaak.

Berei die deeg voor. Gooi water in 'n diep koppie, voeg groente-olie en meel by, roer en voeg suiker en sout by die gismassa. Roer en knie die deeg met jou hande. Plaas die deeg vir 'n halfuur op 'n warm plek.

Berei die vulsel: sny die wors en olywe dun in ringe. Rasper die kaas. Stel die oond op 250 ° C warm.

Verdeel die bypassende deeg in 2 dele, jy kry 2 pizzas. Rol die deeg in sirkels en dra dit oor na 'n bakplaat. Smeer die lae daarop met tamatiepasta, sit die wors daarop, plaas die olywe bo-op.

Sit die pizza in die voorverhitte oond vir 10 minute. Haal die amper afgewerkte pizza uit, strooi gerasperde kaas oor en plaas dit weer 2-3 minute in die oond. Die kaas in hierdie pizza moet smelt en nie bak nie.

Pizza met gerookte wors en piekels in die oond

Jy sal nodig hê:

Vir die toets:

  • 2 koppies meel.
  • 120 ml warm water;
  • 1 teelepel Sahara;
  • 15 g saamgepersde gis;
  • 'n knippie sout.

Vir vulsel:

  • 100 rou gerookte worsies;
  • 2 ingelegde komkommers;
  • 1 klomp setperke;
  • 100 g harde kaas;
  • 4 eetlepels mayonnaise.

Los suiker, vars gis, sout in warm water op. Sit meel geleidelik in en knie, rek, klewerige deeg. Versamel dit in 'n bal, bedek met 'n servet en sit dit vir 'n halfuur op 'n warm plek.

Berei die vulsel voor. Sny die wors vir haar in dun skywe en sny dit in die helfte om halwe ringe te maak. Sny die komkommers op dieselfde manier en rasper die kaas op 'n growwe rasper. Smeer 'n oondbak met groente-olie.

Plaas die deeg in die vorm oor en versprei dit met u hande oor die hele bodem. Maak klein bumpers uit die deeg. Borsel 'n bietjie mayonnaise op die pizzabasis (jy kan tamatiepasta vervang as jy wil).

Plaas wors en piekels bo-op die basis, strooi gekapte kruie oor. Strooi gerasperde kaas mildelik op die pizza en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 220-230 ° C om 15-20 minute te bak.

Beeld
Beeld

Pizza met maalvleis, soetrissies en tamaties, in die oond gebak

Jy sal nodig hê:

  • 200 g maalvleis,
  • 175 g meel
  • 125 ml warm water
  • 5 g droë gis
  • 20 ml sonneblomolie,
  • 100 g tamaties
  • 1 rooi of oranje soetrissie
  • 50 g tamatiepasta of ketchup,
  • 150 g harde kaas
  • setperke na smaak.

Roer die meel en gis in 'n diep bak om die deeg voor te berei. Voeg warm water en sonneblomolie hierby. Roer en knie die deeg 2-3 minute, bedek die bak dan met 'n handdoek, haal dit op 'n warm plek en laat dit 40 minute rys.

Berei die vulsel voor. Braai die maalvleis in 'n pan tot sag. Sny die tamaties in skywe en die soetrissies in blokkies. Rasper kaas, kap kruie.

Knie die gerysde deeg vir 1 minuut met u hande uit, rol dan 'n ronde laag wat nie meer as 5 mm dik is nie en 'n deursnee van 30 cm in. Plaas die pizzabasis op 'n bakplaat. Stel die oond op 220 ° C voorverhit.

Bestryk die basis met tamatiepasta of ketchup. Sit tamaties, soetrissies, dan maalvleis bo-op die laag, strooi kruie oor en bedek mildelik met kaas. Bak die pizza 15 minute in die oond by 220 ° C.

Pizza sonder gis in melk

Jy sal nodig hê:

  • 1 glas melk
  • 12 eetlepels meel,
  • 1 eier,
  • 1 teelepel sout,
  • 5 sjampanje,
  • 1/2 teelepel gaskoeldrank,
  • 1 tamatie,
  • 1 soetrissie,
  • 100 g harde kaas
  • groente-olie, ketchup (adjika) en mayonnaise na smaak.

Knie die deeg af. Klits die eier en sout in 'n diep bak, voeg melk, koeksoda by en klits weer. Voeg die gesifte meel bietjie vir bietjie by en knie tot 'n homogene deeg. Vorm 'n bal en laat dit 20 minute warm rus.

Berei intussen die vulsel voor. Spoel alle groente en sampioene uit en sny dit in ringe. Braai die sampioene in 'n pan in 'n minimum hoeveelheid olie. Rasper die kaas.

Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie en dra die deeg daarin oor. Bak die basis vir 15 minute by 200 ° C oondtemperatuur.

Smeer die afgewerkte basis met ketchup of adjika. Sit gekapte tamaties, sampioene, soetrissies op 'n laag, strooi alles met baie kaas en 'n bietjie mayonnaise bo-oor. Bak die pizza nog 10 minute.

Beeld
Beeld

Pizza op skilferkorsdeeg in die oond

Jy sal nodig hê:

  • 500 g klaargemaakte skilferkorsdeeg,
  • 150 g mozzarellakaas
  • 5-6 eetlepels tamatiepuree,
  • salamiskywe na smaak,
  • 1 soetrissie,
  • gemaalde swartpeper na smaak.

Ontdooi die skilferkorsdeeg vooraf. Stel die oond op 190 ° C warm. Sny die soetrissie in blokkies in dun skyfies, rasper die kaas. Meel die werkarea en rol die deeg in 'n laag oor die grootte van die bakplaat.

Bedek 'n bakplaat met perkament, lê die gerolde deeg daarop, borsel met tamatiepuree en strooi gerasperde kaas oor. Smeer die worsskywe en peperblokkies bo-oor en bak dit 15-20 minute in die oond. Sprinkel die afgewerkte pizza met swartpeper na smaak en bedien.

Pizza op gebak

Jy sal nodig hê:

  • 250 g gekookte hoendervleis,
  • 250 g meel
  • 2 eetlepels Sahara,
  • 100 g margarien
  • 1 hoendergeel
  • 2 eetlepels water,
  • 1 eetlepel mayonnaise,
  • 150 g harde kaas
  • 200 g sampioene in blik,
  • mayonnaise of ander sous na smaak.

Sif meel in 'n bak, voeg suiker by. Kap die margarien en maal met meel totdat dit krummels word. Meng eiergeel, water en mayonnaise in 'n aparte beker. Voeg die vloeibare mengsel by die meelmengsel en knie die deeg met u hande.

Bedek die afgewerkte deeg en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur. Stel die oond op 180 ° C voorverhit. Plaas die deeg in 'n bakplaat en laat die randjies om die kante.

Prik die hele oppervlak van die basis met 'n vurk, borsel die deeg met sous. As sous kan u 'n mengsel van suurroom met knoffel gebruik, dit word baie pittig. Sit gekapte sjampanje op die basis, dan hoendervleis, strooi gerasperde kaas oor. Plaas die pizza in die oond om dit vir 30 minute te bak.

Beeld
Beeld

Pizza op wrongeldeeg

Jy sal nodig hê:

Vir die toets:

  • 1,5 koppies meel
  • 250 g maaskaas,
  • 3 eetlepels mayonnaise,
  • 2 gekookte eiers
  • 1/2 teelepel gaskoeldrank.

Vir vulsel:

  • 1 blikkie ingemaakte vis in olie,
  • harde kaas
  • 3 gekookte eiers
  • 2 eetlepels tamatiepasta of tamatiesous
  • mayonnaise, kruie na smaak.

Knie die deeg deur meel, maaskaas, mayonnaise, eiers en koeksoda te meng. Rol die resulterende deeg in 'n laag, sit dit op 'n bakplaat en versprei dit met u hande.

Lê die vulsel in lae: fyngemaakte ingemaakte vis, gekapte eiers, gerasperde kaas, mayonnaise, ketchup, strooi alles met fyngekapte kruie. Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en bak die pizza vir 20 minute.

Kefir-pizza in die oond: tuisgemaakte opsie

Jy sal nodig hê:

Vir die toets:

  • 2 koppies meel,
  • 100 g margarien
  • 1 glas kefir,
  • soda op die punt van die mes.

Vir die vulsel word die hoeveelheid bestanddele volgens smaak gekies:

  • wors,
  • tamaties,
  • sampioene,
  • ui.

Om in te vul:

  • 250 g mayonnaise
  • 150 g fyngerasperde kaas,
  • 2 eiers,
  • knoffel na smaak.

Kap die margarien en meng dit met meel, voeg kefir, soda by. Knie die basisdeeg en plaas in die yskas vir 30 minute. Rol die afgewerkte deeg uit tot die grootte van die bakplaat en vorm die sykante.

Sny alle vulprodukte lukraak en plaas dit bo-op die basis. Berei die vulsel deur mayonnaise te meng met eiers, kaas en knoffel wat deur 'n pers gepers word. Giet die pizza oor en bak 40-45 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C.

Beeld
Beeld

Pizza "Georgian" op bier

Jy sal nodig hê:

Vir die toets:

  • 2,5 koppies meel
  • 200 g sagte botter
  • 1 glas bier.

Vir die vulsel word die hoeveelheid bestanddele na smaak geneem:

  • gerookte hoenderborsie,
  • adjika,
  • sampioene,
  • kaas,
  • gekookte eiers
  • mayonnaise.

Meel meel met sagte botter en voeg bier by. Knie 'n ligter deeg en plaas in die yskas vir 3 uur. Rol die deeg nie meer as 1 cm dik uit nie, plaas dit op 'n bakplaat om sye te vorm.

Steek die plaat met 'n vurk en plaas dit vir 10 minute op medium hitte in die oond. Smeer die oppervlak van die afgewerkte basis met adjika, sit stukke gerookte hoenderborsie daarop, strooi gerasperde kaas oor, dan 'n laag gekookte sampioene, gekapte gekookte eiers, vul alles met mayonaise en bestrooi met baie kaas aan die einde. Bak die pizza in die oond tot die kaas gesmelt is.

Oven-courgette-pizza: 'n gisvrye resep

Jy sal nodig hê:

  • 700 g courgette,
  • 1/2 koppie griesmeel
  • 3 eetlepels meel,
  • 1 eier,
  • 300 g gewone wors,
  • 200 g kaas
  • 2 tamaties,
  • 1 soetrissie
  • 1 ui,
  • broodkrummels, sout, peper, kruie - na smaak.

Rasper die courgette op 'n growwe rasper, geur met sout en peper na smaak. Laat hulle 10 minute sit en dreineer die vloeistof daaruit. Voeg semolina, meel, eier by die courgette en knie die deeg.

Plaas die deeg op 'n bakplaat, gesmeer met groente-olie en bestrooi met broodkrummels. Sny tamaties, uie, soetrissies, wors in ringe. Sit die vulsel bo-op die deeg in lae, strooi kruie en gerasperde kaas oor.

Plaas die gereg in 'n voorverhitte oond van 180 ° C en bak die pizza tot sag, ongeveer 'n halfuur.

Gewild by die onderwerp