Suurlemoendrank help om in die somerhitte op te fris, en in die winter om vitamientekorte die hoof te bied. Daar is baie variasies om 'n drankie van suurlemoen te maak, en dit is almal eenvoudig om op te voer.
Dit is nodig
-
- Vir die eerste resep:
- 4 medium suurlemoene;
- 3 liter water;
- 'n glasie suiker;
- heuning na smaak
- Vir die tweede resep:
- 4 suurlemoene;
- 1 kalk;
- 'n glasie suiker;
- glas water;
- 2 takkies kruisement;
- 'n knippie sout
Instruksies
Stap 1
Eerste resep
Was 4 medium suurlemoene deeglik in warm water om stof en vuil uit die skil te verwyder. Vee die suurlemoene droog met 'n papierhanddoek en sny dit in dun skywe saam met die skil, en onthou om die sade te verwyder.
Stap 2
Plaas gekapte sitrusvrugte onder in 'n voorafbereide potjie van drie liter en voeg twee eetlepels suiker by.
Stap 3
Gebruik 'n hout- of plastiekroller om die suurlemoene saggies te verpletter om die sap vry te laat. Laat die suurlemoenmassa 'n rukkie staan totdat die suiker daarin opgelos is.
Stap 4
Laat intussen 3 liter vooraf gefiltreerde water kook. Laat die water effens afkoel en gooi dit dan in 'n potjie suurlemoen van drie liter.
Stap 5
Voeg 'n glas suiker by. Meng die resulterende drankie saggies in 'n pot met 'n hout- of plastieklepel. Bedek dit met 'n deksel en plaas dit in die yskas vir 24 uur om die suurlemoendrank te gee.
Stap 6
Voeg, indien nodig, nog suiker of heuning by die drank.
Stap 7
Tweede resep
Alternatiewelik kan u 'n verfrissende drankie van suurlemoene maak. Was 4 suurlemoene en 1 lemmetjie. Druk die sap uit die suurlemoene en lemmetjies uit. Haal dan die skil van die sitrusvrugte op 'n fyn rasper af.
Stap 8
Kook die stroop uit een glas water en suiker. Wanneer die suiker in die water opgelos het, voeg die suurlemoenskil en 'n ment ment by. Laat die stroop veertig minute trek en sif.
Stap 9
Giet die suurlemoen en lemmetjiesap in die stroop en voeg 'n knippie sout by. Meng alles saggies. Sit die drank in die yskas om af te koel.
Stap 10
Sit dit voor in glase of bakke, wat met suurlemoenwiggies, limoenwiggies of 'n kruisement versier kan word.
