As u twyfel oor hoe om 'n witvis te maak, probeer dit bak. Hierdie riviervis sal u aanspreek en sal deur gaste onthou word, veral as u mildelik speserye gebruik en dit saam met verskillende groente en kruie kombineer.
Dit is nodig
-
- Vir die eerste resep:
- witvis - 1 kg;
- sout na smaak;
- uie - 2 stuks;
- dille setperke - 2 eetlepels. lepels.
- Vir die tweede resep:
- witvisfilet - 500 gr;
- sout na smaak;
- peper na smaak;
- tiemie - 2 teelepels;
- sjampanje - 200 gr;
- courgette - 200 gr;
- groente-olie - 4 eetlepels. lepels;
- botter - 50 gr;
- broodkrummels - 50 gr;
- pietersielie setperke - 2 eetlepels. lepels;
- droë rooiwyn - 100 gr.
- Vir die derde resep:
- witvis - 1 st;
- sout na smaak;
- peper na smaak;
- tamatie - 1 st;
- suurlemoen - 1/2 stuks;
- Franse mosterd - 1 eetlepel die lepel;
- dille setperke - 2 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 1 eetlepel. die lepel.
Instruksies
Stap 1
Bak witvis met uie en dille. Om dit te doen, verwyder u skubbe van 'n vis wat ongeveer 1 kg weeg, spoel die derm uit, spoel dit uit en vryf mildelik met sout. Sny 2 groot uie in ringe en plaas dit onder in 'n diep oondbak. Strooi dan 2 eetlepels gekapte dille oor.
Stap 2
Sit die witvis bo-op sonder om dit in stukke te sny. Vir gemak kan u die vis in 'n ring rol. Bedek die skottel met foelie en plaas dit in 'n oond wat 1 uur voorverhit is tot 160 ° C. Sit die afgewerkte gereg warm voor saam met gekookte aartappels of rys.
Stap 3
Om witvis met courgette en sjampinons voor te berei, sny 500 gram visfilette in groot stukke, strooi sout, peper en tiemie aan albei kante. Sny 200 gram vars sampioene en dieselfde hoeveelheid courgette in klein skywe.
Stap 4
Sit die courgette in 'n warm pan met 2 eetlepels groente-olie en braai tot goudbruin. Braai die sampioene in 'n aparte pan in dieselfde hoeveelheid olie. Smeer 'n bakplaat met botter en besprinkel met 50 gram broodkrummels gemeng met 1 eetlepel pietersielie.
Stap 5
Sit die helfte van die voorbereide courgette en sampioene op die bodem van die vorm en plaas die witvisfilette daarop. Bedek die vis met die oorblywende sampioene en courgette, gooi dan 100 gram droë rooiwyn oor. Strooi gekapte pietersielie oor 'n skottel, plaas dun skywe botter bo-op en bak dit 30 minute in die oond. Bak by 180 ° C.
Stap 6
Bak witvis met suurlemoen. Om dit te doen, moet u een vis, derms skoonmaak en langs die buik van kop tot stert sny. Sout en peper die binnekant. Sny een tamatie en 'n halwe suurlemoen in dun sirkels en plaas dit dan in die vis.
Stap 7
Bestryk alles met 1 eetlepel Franse mosterd, strooi 2 eetlepels gekapte dille oor. Plaas die witvis oor in geoliede foelie en verhit die oond tot 220C. Draai die vis toe en plaas dit op 'n bakplaat. Bak 25 minute, vou dan die foelie uit en verbruin die skottel nog 10 minute.
