Die hoofbestanddele van die klassieke haringresep onder 'n pelsjas was nog altyd gekookte groente, visfilette en 'n groot hoeveelheid mayonnaise. Elke huisvrou het haar eie resep vir hierdie gereg, wat kan insluit: appels, gekookte eiers, kaas, kruie, ens. Ons kook die haring onder 'n pelsjas volgens die klassieke weergawe.
Dit is nodig
- uie - 2 stuks;
- aartappels - 4 stuks;
- groot sout haring - 2 stuks;
- eiergele - 4 stuks;
- wortels - 3 stuks;
- beet - 2 stuks;
- mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Was en kook die beet, wortels en beet in die velle tot sag. Terwyl die groente kook, sny die vis in filette, verwyder die bene en die vel en sny dit in klein blokkies.
Stap 2
Vog die bodem van 'n bord of skottel met water waar die slaai uitgelê sal word. Smeer die haring in 'n egalige laag. Kap die geskilde ui dun, brand dit met kookwater, druk dit liggies uit en sit dit bo-op die vis.
Stap 3
Lê 'n dik laag mayonnaise bo-op. Sny die gekookte aartappels in vierkante en plaas dit as die volgende laag. Trek 'n fyn maasdraad.
Stap 4
Rasper beet en wortels op 'n growwe rasper, versprei dit op 'n egalige laag op die rooster. Vorm die laaste groentelaag met beet bedek met mayonaise. Kap indien nodig die gekookte geel bo-op die slaai, versier die gereg met takkies kruie of wortel- en beetroos.
Stap 5
Nadat u dit gekook het, is dit beter om die haring 'n paar uur onder 'n pelsjas in die yskas te plaas vir bevrugting. Moenie vergeet om dit met 'n deksel of kleefplastiek bo-op te bedek nie. Voordat u dit voorsit, kan dit in stukke gesny word, net soos koek of jellievleis.
