Beginner rou voedselkundiges kan dit moeilik vind om hul eetgewoontes te verander en op te hou kook. Nie almal kan dadelik vergeet dat jy iets moet sny, vryf, by die stoof moet staan, roer, ensovoorts om te eet nie. Om dit vir u makliker te maak om na 'n roukosdieet oor te gaan, kan u iets toor en kook wat nie hittebehandeling benodig nie en terselfdertyd nie veel verskil van die voedsel waaraan almal gewoond is nie.
Die meeste rou kosmakers hou daarvan om apart te eet. In die praktyk is dit so: vars kos word vir elke maaltyd voorberei, ideaal as dit net uitgegrawe is of uit 'n boom, bos, tuinbed gepluk is. Maar rou voedselkundiges is ook in staat om ware kulinêre meesterwerke te skep, wat gemaak word van natuurlike produkte wat nie termies verwerk is nie.
Waarop die roukosdieet gebou is
Eet rou kosmakers is moontlik met minimale hittebehandeling - byvoorbeeld om in die son te droog.
Een van die strengste voorwaardes vir rou kosmakers is om dit voor te berei voordat u dit eet. Dit word nie aanbeveel om in reserwe te kook nie - dit is genoeg om soveel as wat u op 'n slag kan eet, te maak. Meer voedingstowwe word in vars kos gehou.
Vir diegene wat nie smaaksensasies het nie, kan 'n verskeidenheid rou kosmaaltye voorberei word om die oorgang van eet na mono-eet te vergemaklik. Die smaakkliere sal dus plesier kry, en die gesig van 'n mooi gekookte gereg sal plesier skep.
Vir diegene met 'n soettand, is die eenvoudigste om gekapte neute met heuning en vrugte, vars of gedroogde, te meng.
Heerlike maaltye vir 'n rou kos-spyskaart
Gewoonlik is ingewikkelde rou kos-etes slegs deur beginners nodig om die oorgang na 'n ander dieet te vergemaklik. Maar geleidelik moet hulle ontslae raak van die gewoonte om te kook, en oorskakel na die "was en eet" -regime. Maar dit gebeur as u iets wat nie heeltemal gewone wil hê nie, en u moet die liggaam nie op sulke oomblikke ontken nie, maar berei net 'n spesiale roukosgereg voor.
Rou borsjt is byvoorbeeld 'n gesonde gereg wat kan help om die oorgang na nuwe voedsel te vergemaklik. Om dit voor te berei, moet u groente, uie, koolkap, beet en wortels fyn kap. U kan gedeeltelik kap, gedeeltelik in 'n vleismolen kap. Alles word gemeng, sout en water word bygevoeg. Die afgewerkte gereg kan gekruid word met suurlemoensap, olyfolie.
Of berei gevulde koolrolletjies vir rou voedselkundiges - week sonneblom- of lynsaad vir 10 uur, voeg neute by, kap alles. Kap die kruie fyn. Voeg sout en olie, koljander by. Smeer elkeen van die koolblare met 'n mengsel. Vir die vulsel sny ons die produkte ook so klein as moontlik of maal dit in 'n blender. Sit alles op koolblare, draai die rande toe en druk vas, maak dit vas met houtstokkies. Om die gereg op te kikker, maal 'n paar knoffelhuisies, meng dit met olyfolie, smeer die koolrolletjies bo-oor.
U kan ook brood voorberei vir rou voedsel: dit word van enige graan gemaak. Koring en rog word gewoonlik gekies. Dit verskil van die gewone een deurdat die brood nie gebak word nie, maar gedroog word - geen gis of bakpoeier is daarvoor nodig nie.
Meel word gemaak van graan en graan, gemeng met water en groente-olie. Fyn gekapte setperke word bygevoeg, waarna die deeg geknie word. Afsonderlike lae of klein brode word daaruit gevorm. Vervolgens word die brood ongeveer 4-6 uur in 'n dehidrator of oond gedroog.
