So 'n gereg soos kluitjies word sedert die oudheid in byna alle lande van die wêreld voorberei. Afhangend van die land se kultuur, het die metode om bolletjies voor te berei en te eet, sy eie eienskappe gehad.
Instruksies
Stap 1
Volgens die metode om kluitjies te eet, kan dit in Russies, Georgies en Japannees verdeel word. Russe word op hul beurt weer onderverdeel in Siberiese en Ladoga.
Stap 2
Inwoners van Rusland kan kluitjies as 'n daaglikse voedselproduk bekostig. Deesdae is dit gebruiklik om hierdie gereg met suurroom of 'n soort mayonnaise te smaak; in die ou dae kon mense hulle nie so 'n luukse voorstel nie. Die eienaardigheid van die gebruik van Siberiese kluitjies is dat dit gedurende die offerperiode verteer is. Dit het gewoonlik in die herfs gebeur. Die plaaslike bevolking het een van die beskikbare diere geslag om die aantal vee volgende jaar te vergroot. Dit is logies dat kluitjies gemaak is van die karkas van 'n doodgemaakte dier. Die kluitjies moes bedags geëet word. Daar was die oortuiging dat hoe vinniger jy kluitjies eet, hoe meer vee gebore sal word. Die tweede manier om kluitjies te gebruik, is Ladoga. Dit is soortgelyk aan die moderne manier om kluitjies te eet. Mense het vooraf bolletjies voorberei en die hele winter geëet. Om te verhoed dat die produk bederf, was dit nodig om dit in die koue op te berg.
Stap 3
Georgiese kluitjies word gewoonlik saam met warm speserye bedien. Hierdie produk verskil ook in sy grootte, dit is baie groter as Russiese kluitjies. Dit is nie gebruiklik om Georgiese bolletjies met souse, suurroom, mayonnaise te meng nie. U moet dit streng in suiwer vorm eet. Die enigste toevoeging tot hierdie gereg is kruie en speserye. Georgiese bolletjies kan geëet word terwyl hulle aan uievere of knoffel, pietersielie of 'n armvol dille knibbel. 'N Belangrike eienskap van Georgiese bolletjies is peper. As die gereg nie aan die buitekant daarmee versier is nie, moet dit aan die binnekant wees. 'N Plaaslike drankie met suurlemoenskil en lingonberry word ook saam met die gereg bedien.
Stap 4
Dit is gebruiklik om Japannese bolletjies met 'n lepel te eet. Nog 'n kenmerk van hierdie bolletjies is die rooster. As 'n restaurant gekookte bolletjies bedien, kan u dit gewoonlik vra om dit te braai. Die kluitjies word ook bedien met 'n klein bakkie sous. U kan die smaak van die sous kies volgens u individuele voorkeure. Dumplings word gereeld bedien met 'n klein broodjie gevul met knoffel. Op versoek van die kliënt kan die broodjie egter met kaas gevul word. Dit is ook gebruiklik om groen tee saam met die gereg voor te sit. In Japan word algemeen geglo dat dit 'n gunstige uitwerking op die ingewande het en help om die gereg vinniger te verteer.
