Eiers gebak in sampioensous is 'n wonderlike resep wat waardeer kan word vir sy gemak en smaak. Sampioensous kan vooraf voorberei word en saam met eiers vir ontbyt verhit word. Die gereg sal voedsaam, lekker, bevredigend en vinnig wees.
Dit is nodig
- Sampioensous:
- - room 10% - 200 g;
- - meel - 0,5 eetlepels;
- - peper;
- - sout - 1/2 teelepel;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - sjampanje - 500 g.
- Vir die gereg:
- - eiers - 4 stuks.
Instruksies
Stap 1
Was en kap die sampioene in klein stukkies. Verhit plantolie in 'n pan en voeg sampioene daarby.
Stap 2
Roer af en toe, braai tot vog verdamp. As daar 'n sterk geuraroma en ligte verbruining is, peper en sout die sampioene. Giet meel in, gooi room in.
Stap 3
Roer die mengsel en kook vir 'n minuut tot dit verdik. Haal die pan uit die vuur. As u vooraf 'n gereg maak, koel die sous dan af tot kamertemperatuur en sit dit in 'n houer met 'n deksel en sit dit in die yskas.
Stap 4
Smeer klein vorms met botter. Plaas 'n laag sampioensous op die bodem. Sit 'n eier op die sous in elke vorm en voeg 'n bietjie sout by. Eiers kan nie heel gebruik word nie, maar om 'n kletsbakkie te maak. Gooi dit dan ook in vorms.
Stap 5
Plaas die vorms op 'n bakplaat. Voorverhit die oond tot 220oC, plaas 'n bakplaat binne-in en bak tot die eier effens hard word.
Stap 6
Haal die vorms uit die oond. Plaas nog 'n laag sampioensous bo-op die eiers. As u wil, bo-op die sous, kan u broodkrummels of gerasperde kaas plaas. Plaas nog 10 minute in die oond.
