Geen soettand kan die sagte aroma van sjokoladekoekies weerstaan nie. Probeer hierdie unieke sjokoladekoekies tuis maak.
Dit is nodig
- Vir 30 stukke koekies:
- - 6 eetlepels kakao
- 1/2 teelepel koeksoda
- - 1 teelepel bakpoeier (bakpoeier)
- 1/2 teelepel sout
- - 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/8 teelepel rooipeper
- - 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- - 'n knippie gemaalde naeltjies
- - 1 stokkie (1/2 koppie) ongesoute botter
- - 3/4 koppie wit korrelsuiker
- 3/4 koppie ligbruin suiker (verpak)
- - 1/2 teelepel vanielje-ekstrak
- - 2 groot eiers, kamertemperatuur
- - 2 koppies meel vir alle doele
- - 1 koppie halfsoet sjokoladeskyfies
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 350 ° C. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier, smeer met gesmelte botter.
Stap 2
Klits die kakao, koeksoda, bakpoeier, sout, kaneel, rooipeper, swartpeper en gemaalde naeltjies in 'n groot bak saam.
Stap 3
Smelt die botter in medium kastrol oor matige hitte. Sodra die botter heeltemal gesmelt is, haal dit van die hitte af. Giet botter in bruin suiker in 'n dun straaltjie, meng goed. Voeg vanielje-ekstrak by. Ry die eiers in. Giet die botter- en suikermengsel in die kakaomengsel en roer tot glad. Voeg meel by. Die deeg moet dik wees. Voeg heel sjokoladeskyfies by.
Stap 4
Vorm 'n koekie uit die deeg en plaas dit saggies op 'n bakplaat.
Stap 5
Bak vir ongeveer 10-12 minute - tot goudbruin bo-op.
Stap 6
Laat afkoel voor opdiening. Ideaal vir warm tee, koffie of melk.
