Tert met kaas en maaskaas is 'n ongelooflike lekker gereg wat redelik maklik en vinnig voorberei word (as u klaargemaakte skilferkorsdeeg gebruik). Tertjies sal beslis kinders en volwassenes behaag.
Dit is nodig
- • ½ kg skilferagtige deeg;
- • 100 g maaskaas;
- • 'n klein bos groen;
- • 2 eetlepels sonneblomolie;
- • 250 g salmfilet;
- • 100 g harde kaas;
- • 1 hoendereier;
- • speserye.
Instruksies
Stap 1
Ons beveel aan dat u klaargemaakte deeg in die winkel koop, maar as u wil, kan u dit self maak. As u bevrore deeg gekoop het, moet u dit eers ontdooi.
Stap 2
Dan moet die voorbereide deeg met 'n deegroller in 'n voldoende dun laag uitgerol word. Sny die deeg met 'n skerp mes in reghoeke sodat dit ewe groot en gelyk is.
Stap 3
Spoel die salmfilet af en droog dit met papierhanddoeke of servette. Dan word dit in klein stukkies gesny.
Stap 4
Plaas 'n braaipan op 'n warm stoof en gooi 'n bietjie groente-olie daarin. As dit warm word, voeg die visstukke by. Hulle moet aan albei kante gebraai word tot gaar. Moenie vergeet om die salm met u gunsteling speserye en sout te besprinkel nie.
Stap 5
Gebraaide en afgekoelde vis moet gekap word. U kan 'n blender gebruik om dit te doen. Die resulterende massa moet op presies die helfte van die reghoeke uit die deeg gelê word.
Stap 6
Breek die eier in 'n diep koppie en haal die geel uit. Dan moet u die kaas fyn maak met 'n fyn rasper en dit ook by die beker voeg. Mash die wrongel met 'n vurk en voeg dit by die kaas.
Stap 7
Spoel die setperke af en wag totdat oortollige vloeistof daaruit loop, en kap dit dan fyn met 'n skerp mes. Sit die kruie in 'n koppie, voeg indien nodig die speserye by waarvan u die beste hou. Meng alles dan goed om 'n byna homogene massa te kry.
Stap 8
Die resulterende mengsel moet oor die deeg gesmeer word. Dit word net op die stukke gesit waar die salm lê.
Stap 9
Neem 'n los stuk deeg en bedek die gevulde stuk daarmee. Blind die rande versigtig en smeer die bokant met geel. Plaas 'n bakplaat met pasteie in 'n oond van 180 grade. Hulle sal binne 30 minute gereed wees.
