Ek wil 'n omelet hê soos in die kleuterskool! Hierdie verklaring word dikwels gehoor deur ouers wie se kinders voorskoolse skoolgaan. Maar nie alle moeders weet hoe om 'n gereg wat in 'n kleuterskool bedien word, te kook nie. Hieronder is 'n resep wat die klein fynproewers kan help.
Dit is nodig
- - vars hoendereiers - 5 stuks.;
- - vars melk - 1 glas (250 ml);
- - fyn sout - ½ teelepel;
- - botter vir die verwerking van die vorm.
Instruksies
Stap 1
Om 'n heerlike kleuterskoolagtige omelet te maak, moet u die instruksies noukeurig volg. Haal eers die melk uit die yskas en laat dit 'n rukkie staan. Dit moet by kamertemperatuur wees.
Stap 2
Hanteer die eiers terwyl die melk warm word. Was dit en droog dit droog met 'n handdoek. Breek die eiers in 'n diep bak, gewapen met 'n vurk, en steek die eiergele saggies deur.
Stap 3
Roer die geel en die wit met dieselfde vurk tot glad. Maar onthou, om 'n omelet te maak soos in die kleuterskool, moet u die eiers roer sonder om dit in 'n digte skuim te slaan. Dit word aanbeveel om 'n vurk te gebruik, moderne toestelle: 'n menger, blender en ander, sal die skottel ruïneer.
Stap 4
Giet melk by kamertemperatuur in 'n dun straaltjie in die eiermassa, roer weer goed sonder om te klop. Voeg sout by.
Stap 5
Neem 'n oondbak, strooi dit met botter. Giet die eier- en melkmengsel saggies in die vorm. Stuur die skottel om in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 'n halfuur te bak. Die oond mag nie vir die eerste 15 minute oopgemaak word nie.
Stap 6
Sny die afgewerkte omelet, sit 'n bietjie botter op elke porsie en sit voor.
Stap 7
Ek wil ook 'n paar wenke gee om 'n omelet soos in die kleuterskool ideaal te maak. In die eerste plek is dit belangrik om die regte bakskottel te kies. Daar moet in gedagte gehou word dat die omelet tydens die gaarmaak sal styg, daarom word aanbeveel om die bak met ongeveer 2/3 met die eiermelkmassa te vul.
Stap 8
Nadat u die omelet uit die oond gehaal het, sal dit donsig, lugagtig wees, maar na 'n paar minute sal die gereg sak, moenie bekommerd wees nie - dit is die norm. As u 'n lang omelet wil maak, gebruik 'n kleiner bakplaat. Die gereg word tot ongeveer die vlak waarop die eier-melkmengsel gegiet word.
