Die meeste mense verkies vleispasteitjies bo garnering. Hierdie produk word immers gekenmerk deur sy kalorie-inhoud en voedingswaarde. Diegene wat kies vir vegetariese kos of die figuur volg, kon al besef dat bokwietkotelette baie lekker en gesond is.
Produkvoordele
Baie ervare huisvroue weet hoe om sulke lekker kotelette van bokwiet te kook dat hulle met reg met vleis kan meeding. Boonop help hierdie graankos in die stryd teen oortollige gewig, omdat dit nie so baie kalorieë bevat nie. Bokwiet is 'n dieetproduk wat goed is vir alle mense. Maar dit is veral nodig vir pasiënte met diabetes, bloedarmoede, kardiovaskulêre siektes en gewrigsiektes, aangesien dit oortollige cholesterol uit die liggaam verwyder, die wande van die bloedvate versterk, die hemoglobienvlak in die bloed verhoog, tande en bene versterk. Dit bevat ook maklik verteerbare proteïene, vette en koolhidrate, asook baie minerale: kobalt, nikkel, jodium, boor, sink, koper, fosfor, kalsium, yster. Om te verhoed dat u met bokwietkotelette verveeld raak, kan u dit op verskillende maniere gaarmaak.
Bokwiet kotelette
Vir gewone kotelette benodig u: bokwiet, water, 1 ui, 1 eier, meel, speserye, groente-olie en sout.
Eerstens moet u die graan kook tot 'n krummelpap. Laat dit dan afkoel. Op hierdie stadium moet u die ui fyn kap, die pan verhit, 'n bietjie groente-olie gooi, die ui daar gooi en braai tot goudbruin. Dan moet jy die twee bestanddele saam meng. Voeg dan sout by die mengsel na smaak, meng goed en hou eenkant om heeltemal af te koel.
As die massa tot kamertemperatuur afgekoel het, kan u die volgende komponente daar byvoeg: 'n rou eier, geurmiddels en meel. Knie tot 'n dik konsistensie, vorm klein bolletjies van die maalvleis, rol dit in meel, druk effens van die kante af en sit dit in 'n voorverhitte pan met groente-olie. Braai die kotelette vir 10 minute aan elke kant. Wie van hulle hou sonder kors, kan in 'n dubbelkoker gekook word. In hierdie geval hoef u dit nie om te keer nie, maar stel die kooktyd eenvoudig op 15-20 minute. Die gaar gereg word bedien met suurroom en vars kruie, as 'n onafhanklike gereg, of saam met enige bykos.
Bokwietkotelette met sampioene
Hulle word amper op dieselfde manier gemaak as eenvoudige. Slegs vir hulle benodig u nog sampioene-sjampinons of oestersampioene, 800 g. U benodig ook broodkrummels. Bokwietpap word hier voorberei, soos in die resep hierbo. Slegs slae vir maalvleis word soos volg gedoen: ui wat fyngekap word, word 10-15 minute in 'n braaipan in groente-olie saam met gekapte sampioene gesoteer. met deeglike roering. Dan is dit nodig om die massa te laat afkoel. Verander die voorbereide samestelling met 'n blender in 'n room en voeg dit by die verkoelde pap. Eiers en meel word nie bygevoeg nie, want dit word maklik deur die sampioen en uieroom aanmekaar vasgeplak. Dan word kotelette gevorm en in broodkrummels gerol. Hulle het reeds 'n ander, ook baie aangename smaak. Terselfdertyd sal die waardering van die gasvrou in die huishouding aansienlik verhoog, en gaste sal nie so 'n gasvrye huis omseil nie.
