Klassieke Amerikaanse Brownie Cupcake

INHOUDSOPGAWE:

Klassieke Amerikaanse Brownie Cupcake
Klassieke Amerikaanse Brownie Cupcake

Video: Klassieke Amerikaanse Brownie Cupcake

Video: 4 Layer Double Decker Brownie Recipe | A Crumbs & Doilies Classic! | Cupcake Jemma 2022, Desember
Anonim

Klassieke Amerikaanse brownies is gegeurde sjokolade-brownies, gewoonlik in vierkante gesny. Die klam, sagte en ryk deeg vir hierdie lekkerny is so groot dat dit dikwels gebruik word om koeke vir koeke of muffins te bak.

Klassieke Amerikaanse Brownie Cupcake
Klassieke Amerikaanse Brownie Cupcake

Sjokolade Pekanneut Cupcake Resep

Klassieke Amerikaanse brownies word gereeld gemeng met klapper, geklopte room, versuikerde vrugte of neute. Bak 'n muffin met botteragtige pekanneute om hierdie lekkerny perfek aan te vul. Jy sal nodig hê:

- 175 gram ongesoute botter;

- 225 gram donker bitter sjokolade;

- 200 gram poeiersuiker;

- 3 hoendereiers;

- 65 gram meel;

- 50 gram pekanneute.

As u dit warm bedien met 'n skeppie roomys, maak dit 'n brownie a la Maud.

Verhit die oond tot 190C. Smeer die kolwyntjiepan van 22-25 sentimeter (1 tot 2 duim) met olie. Breek die sjokolade in stukke. Sit versagte botter in 'n klein kastrol, voeg poeier suiker by, voeg sjokolade by en verhit op medium hitte, terwyl jy af en toe roer. Koel dit af.

Verdeel die eiers in wit en geel. Klits die gele liggies en voeg dit by die verkoelde sjokolademengsel. Voeg meel en gekapte neute by. Roer. Klits die wit in 'n droë, skoon bak tot sagte punte. Meng die wit met die sjokolade-deeg saggies, klop nie, maar vou die deeg toe.

Plaas die deeg in die voorbereide pan en bak dit 35-40 minute op die middelste rak van die voorverhitte oond. Verkoel, haal uit vorm en sit voor saam met roomys of vla.

Amerikaanse Chocolate Brownie Pie

Om 'n geurige sjokoladekoek te bak wat as basis vir 'n koek kan dien, neem:

- 100 gram ongesoute botter;

- 175 gram poeiersuiker;

- 2 hoendereiers;

- 75 gram bruin rietsuiker;

- 125 gram donker sjokolade;

- 1 eetlepel goue rietstroop;

- 1 teelepel vanielje-ekstrak;

- 100 gram koringmeel;

- 2 eetlepels kakaopoeier.

Mieliesiroop kan vervang word met esdoorn of ligte, goue heuning.

Meng versagte botter, versiersuiker, stroop en bruinsuiker. Voeg gekapte sjokolade by. Smelt oor matige hitte tot glad en glad. Verwyder die houer van die hitte.

Klits die eiers in 'n bak sonder om dit te skei, voeg die vanielje-ekstrak, gesifte koringmeel en kakaopoeier by, roer, voeg dit by die sjokolademengsel en knie tot 'n gladde, dik deeg. Plaas dit in 'n gesmeerde gesplete oondbak en bak 25-30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 190 ° C.

Gewild by die onderwerp