Pasta het wêreldwye roem verower. Italië kan die tuisland van pasta genoem word. Van dieselfde plek kom 'n ander naam vir pasta - pasta. As u van vis in enige vorm hou, kan u tuna-pasta maak.
Dit is nodig
- - 250 g spaghetti;
- - 160 g ingemaakte tuna of tuna in sy eie sap;
- - 1 ui;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 4 mediumgrootte tamaties;
- - ingemaakte olywe;
- - gedroogde peperkorrels;
- - 'n eetlepel tamatiesous;
- - sonneblomolie;
- - sout;
- - vars gemaalde peper;
- - basiliekruid.
Instruksies
Stap 1
Kook baie water, voeg sout by na smaak en voeg die pasta by. Laat die water weer kook en kook soos aangedui op die pastahouer.
Stap 2
Terwyl die water kook en die pasta kook, maak 'n tamatiesous met tuna en basiliekruid. Skil eers die uie, was dit en kap dit fyn. Doen dieselfde met die knoffel.
Stap 3
Was die tamaties. Dit is nodig om die vel van hulle te verwyder. Om vinniger af te kom, maak 'n kruisvormige insnyding en doop die tamatie 'n paar minute in kookwater. Verwyder dan die skil. Sny die tamaties in groot blokkies.
Stap 4
Verhit olyfolie of sonneblomolie in 'n pan. Sit die pepperoncino-peper daarin. Sit die ui in die pan, voeg sout en peper na smaak by. Uie moet tot goudbruin gebraai word, maar nie te gaar nie. Voeg die knoffel aan die einde van die braai by en laat die hele mengsel vir 'n minuut oor die vuur sit.
Stap 5
Teen hierdie tyd het die peperoncino reeds 'n deel van sy skerpte prysgegee, sodat dit weggegooi kan word. Voeg die tamaties by die uie-knoffelmengsel en sout nog 'n bietjie. Roer en prut totdat al die oortollige vog verdamp het.
Stap 6
Sodra daar geen vog in die sous is nie en dit begin verdik, voeg 'n eetlepel tamatiesous daarby. Voeg die olywe daarby, nadat u die vloeistof daaruit verwyder het, asook blikkies tuna en basiliekruidblare. Roer die sous, voeg sout, peper of 'n knippie suiker by na smaak.
Stap 7
Teen hierdie tyd het u reeds klaargemaakte pasta. Gooi dit in 'n vergiettes om oortollige water te dreineer. Kombineer die pasta met die sous wat u pas gemaak het. Kan dadelik bedien word.
