Focaccia: 'n Resep Met Aromatiese Kruie

INHOUDSOPGAWE:

Focaccia: 'n Resep Met Aromatiese Kruie
Focaccia: 'n Resep Met Aromatiese Kruie

Video: Focaccia: 'n Resep Met Aromatiese Kruie

Video: Focaccia/Italian bread/Իտալական հաց/Ֆոկաչիա խռթխռթան/Итальянский хлеб / хрустящая фокачча 2022, November
Anonim

Focaccia is 'n tradisionele Italiaanse brood wat van gis of ongesuurde deeg gemaak word. 'N Tortilla bevat gewoonlik drie bestanddele: meel, water en olyfolie. Vir smaakvolle brood word kruie soos roosmaryn en tiemie by die brood gevoeg.

focaccia
focaccia

Dit is nodig

  • Bestanddele vir 4 tortillas:
  • - meel - 450 g;
  • - vinnigwerkende gis - 2 teelepels;
  • - growwe seesout;
  • - 'n eetlepel gekapte kruie - roosmaryn en tiemie;
  • - water - 250-300 ml;
  • - 4 eetlepels olyfolie;
  • - 'n paar takkies roosmaryn vir versiering.

Instruksies

Stap 1

Sif die meel in 'n groot koppie, voeg gis en 'n teelepel seesout by. Ons voeg aromatiese kruie by, meng die bestanddele. Voeg water en olyfolie geleidelik by, knie die deeg, plaas dit op die werkoppervlak en knie dit deeglik vir 10 minute.

Stap 2

Smeer 'n skoon bak met olie, sit die deeg daarin en bedek dit met kleefplastiek of 'n klam lap. Ons sit dit op 'n warm plek - die deeg moet verdubbel, dit duur minstens 1 uur.

Stap 3

Op die opgehewe deeg slaan ons dit liggies met 'n vuis sodat die lug uitkom. Verdeel die deeg in 4 gelyke dele. Rol elke deel in 'n ovaal van nie meer as 1 sentimeter dik nie. Ons smeer die bakplate met groente-olie, smeer die koeke daarop en bedek dit met kleefplastiek, voorheen geolie. Ons vertrek vir 20 minute sodat die koeke opkom.

Stap 4

Voorverhit die oond tot 220 ° C. Spuit roosmarynnaalde in elke focaccia, strooi die koeke met seesout en strooi olyfolie oor. Bak die focaccia 15-20 minute, laat dit afkoel en sit dit dadelik voor.

Gewild by die onderwerp