Berei hierdie ongewone gereg voor! Waarom ongewoon? Waar het jy nog frikkadelle in die tert gesien? Hierdie koek is egter ongelooflik lekker en veelsydig.
Dit is nodig
- - 400 g maalvleis;
- - 100 g uie;
- - sout, peper - na smaak;
- - 3 eiers;
- - 250 g suurroom;
- - 180 g meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 120 g harde kaas.
Instruksies
Stap 1
Rol die ui in 'n vleismolen. Voeg die gerolde ui, sout en speserye by die maalvleis. Roer die maalvleis goed en maak die frikkadelle. Hou u hande nat.
Stap 2
Breek die eiers in 'n aparte bak en klits dit. Voeg suurroom by die geklitste eiers en roer tot glad.
Stap 3
Voeg bakpoeier, eier-suurroom mengsel by meel en roer saggies, sout. Die konsistensie van die deeg moet soortgelyk wees aan die konsekwentheid van pannekoeke.
Stap 4
Giet die voorbereide deeg in 'n bakvorm, glad. As die bak nie silikoon is nie, borsel dit dan met botter sodat die deeg nie brand nie.
Stap 5
Plaas die frikkadelle bo-op die deeg en druk dit effens af.
Stap 6
Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi die frikkadelle oor.
Stap 7
Sit die tert vir 35 minute op 180 grade in die oond.
Stap 8
Nadat die gespesifiseerde tyd verstreke is, laat die koek nog 5 minute in die pan staan en lê dit dan versigtig uit.
