Aartappelbolle met sampioene is 'n hartlike en heerlike gereg gebaseer op kapokaartappels. In hierdie eenvoudige gereg kan jy ander vulsels en geurmiddels in plaas van sampioene gebruik, en elke keer smaak die aartappelbolle heeltemal anders. Slegs die heerlike geur van gebraaide aartappels sal onveranderd bly!
Dit is nodig
- - aartappels
- - botter
- - groente olie
- - eiergele
- - sampioene
- - bol uie
- - broodkrummels
- - sout
- - setperke
- Die hoeveelheid bestanddele is arbitrêr, voeg dit by na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook geskilde aartappels, dreineer die water, droog 'n bietjie, druk dit dan fyn en sout. Voeg 'n paar eetlepels versagte botter en 1-2 eiergele by die kapokaartappels, roer deeglik.
Stap 2
Berei die sampioenmaalvleis voor. Kook sampioene, verkoel en sny. Kap die ui fyn. Braai die ui eers in 'n braaipan met groente-olie, voeg dan die gekapte sampioene by, laat prut tot sag, sout.
Stap 3
Maak in die palm van u hand 'n klein koek van afgekoelde kapokaartappels, sit 'n bietjie gemaalde sampioen in die middel. Rol die koek versigtig op en rol dit op soos 'n bal. En gebruik dus al die kapokaartappels.
Stap 4
Rol die aartappelbolletjies in broodkrummels en braai dit in 'n diepbraaipan met groente-olie tot bros, of in 'n diepbraaier. Sit die balletjies warm voor en versier dit met pietersielie of dille.
