In die somer, wanneer daar 'n geleentheid is om groente en groente uit die tuin in onbeperkte hoeveelhede te gebruik, kan u 'n oorspronklike en vitamienryke snack voorberei. Gaste sal nie net verbaas wees oor die ongewone kombinasie van produkte nie, maar sal beslis ook 'n resep vra.
Bestanddele:
- Groot ryp radyse - 300 g;
- Laevet maaskaas - ½ pak;
- Botter - 50 g;
- Mediumgrootte komkommers - 2 stuks;
- Groen uie - 'n paar vere;
- Yoghurt of lae-vet suurroom - 2 eetlepels;
- Speserye: gemaalde swartpeper en sout - na smaak.
Voorbereiding:
- Kook hoendereiers hardgekook, gooi dan die warm water uit en gooi oor koue water sodat die dop beter skoongemaak word en die eiers vinniger afkoel. Die water kan weer verander word nadat die warm eiers dit opgewarm het. Nadat die eiers afgekoel het, skil dit en skei die geel en wit.
- Spoel die groen uievere uit, droog dit met 'n papierhanddoek en kap fyn genoeg. Meng en knie lae-vet maaskaas, botter, geskeide eiergele, jogurt, gekapte groen uie tot 'n deegagtige konsistensie gevorm word, vryf met 'n vurk. Hierdie prosedure kan in 'n blender gedoen word. Voeg speserye na smaak by en roer alles weer deeglik.
- Haal die blare van die radyse af, spoel dit goed af en vorm 'n depressie aan die kant van die bokante met 'n groentesnyer of -mes. Aan die ander kant, sny die punt af sodat die groente geplaas kan word. Vul die radysevrugte met die voorbereide massa maaskaas met 'n suikergoedspuit of 'n klein lepel (hoe geriefliker), sodat jy bo-op 'n skyfie kry - 'n stapel.
- Van bo, in die radyse gevul met die mengsel, plak twee of drie groen ui-vere elk vir versiering. Was die komkommers en sny dit dan in dik sirkels. Rangskik die komkommerskyfies op 'n plat bodemskottel en sit klaargemaakte radyse met vulsel op elke sny. Strooi gekapte proteïene en gekapte groen uie oor wanneer u dit voorsit.
