Kiwano is 'n kruidagtige plant tot drie meter hoog. Die voorkoms daarvan lyk op 'n ovaal spanspek met dorings. Die tuisland van die plant is Afrika, Kiwano groei in warm gebiede en verdra nie lae temperature nie.
Die vrugte se lengte is vyftien sentimeter. Kiwano kan in soet- en soutgeregte gebruik word. Dit smaak terselfdertyd soos 'n komkommer en 'n piesang en word as gevolg van die lae kalorie-inhoud in voedingsvoeding gebruik.
Kiwano word gewoonlik rou geëet - die vrugte word in twee helftes of skywe gesny. Gebruik die lepel as die pulp baie loperig is. Ingemaakte Kiwano smaak soos komkommer, maar dit het 'n ryker en ongewone smaak. In die meeste lande word Kiwano saam met seekos verbruik. Slaaie, nageregte, versnaperings word met kiwano voorberei.
Kiwano is interessant omdat sy skil as versiering gebruik kan word of in geregte gemaak kan word. Hiervoor word die pulp voorheen verwyder en die skil word gebruik om slaaie of nageregte voor te sit.
Kiwano lyk soos 'n liaan in sy voorkoms, dus word hierdie plant as versiering gebruik. Kiwano-pulp bevat baie voedingstowwe. Dit is vitamiene van groep A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, yster, koper, mangaan. Dit word aanbeveel vir mense met vetsug om hierdie vrugte met lae kalorieë te gebruik.
Met gereelde gebruik van Kiwano verhoog die immuniteit en word skadelike stowwe uit die liggaam verwyder. Dit is ook nuttig vir diabete om Kiwano te gebruik. As gevolg van die hoë waterinhoud in die vrugte, word die waterbalans gehandhaaf.
Kiwano-pulp word ook gebruik vir die bereiding van gesigmaskers. Daar word geglo dat die pulp van die vrugte kan stop om te bloei. Daar is geen kontraindikasies nie, behalwe as u Kiwano vir die eerste keer probeer - u moet versigtig wees om nie allergies vir die vrugte te word nie.
