Maklik om voor te berei, smaaklike, hartlike slaai, geskik om op 'n feestafel en op weeksdae voor te sit. Groente gekombineer met gekookte beesvleis gee 'n aangename smaak. Hierdie gereg sal niemand honger en onverskillig laat nie.
Bestanddele:
- Aartappels - 7 stuks;
- Vars komkommer - 2 stuks;
- Groen ertjies - 400 g;
- Wortels - 1 st;
- Beesvleis - 600 g;
- Eier - 3 stuks;
- Rooi ui - 1 st;
- Dille;
- Pietersielie;
- Mayonnaise;
- Sout.
Voorbereiding:
- Berei kos voor. Spoel die beesvleis onder koue water uit. Kook oor hoë hitte tot sag. Skei die voorbereide vleis van die been en sny dit in klein stukkies.
- Kook aartappels. Koel af, skil en sny in klein blokkies.
- Kook die wortels, verwyder die vel, kap dit in stukke. Dit word aanbeveel om soet wortels te gebruik - dit diversifiseer die kombinasie van smake, gee 'n interessante aantekening en bring ongetwyfelde voordele mee.
- Kook hoendereiers, skil en sny in blokkies.
- Was en kap vars komkommers.
- Skil die rooi uie en spoel dit onder lopende yswater om te verhoed dat dit 'u oë sny'. Sny in klein blokkies. As u wil, kan u dit vir 15 minute in wynasyn marineer. Dan sal dit skerper wees.
- Skei die ingemaakte ertjies van die water. Kap vars kruie fyn.
- Sit ertjies, komkommers, kruie, eiers, wortels, aartappels, uie in 'n diep bak. Voeg gekookte beesvleis by. Meng die bestanddele deeglik, sout, geur met mayonnaise.
Sit vars kruie oor en sit voor.
