Die man en dogter hou nie baie van maaskaas nie. Maar dit bevat baie kalsium en ander voedingstowwe. Ek het dus 'n maaskaastert gemaak. Hulle het hierdie produk nie eers raakgesien nie. Ons het alles in een aand geëet! Die resep is my eie uitvindsel. Ek deel dit graag met u.
Dit is nodig
- - 2 pakkies maaskaas,
- - 4 eiergele,
- - 2 eetlepels. l. lokke,
- - 2-3 eetlepels. l suiker
- - 'n klein knippie sout,
- - vanillien - na smaak,
- - 1 sakkie bakpoeier,
- - 1 glas meel.
Instruksies
Stap 1
Ons neem 2 pakke maaskaas. Ons meng dit in 'n homogene mengsel. Ek gebruik 'n voedselverwerker hiervoor, maar u kan dit ook met 'n menger of met die hand klop. Dan voeg ek 4 eiergele by die wrongel, 2 eetlepels. l. semolina, 3 eetlepels. l suiker. Voeg dan 'n knippie sout by, asook vanillien en 'n sakkie bakpoeier.
Stap 2
As die wrongel 'n bietjie droog is, sal room u help. Voeg 2-3 eetlepels by. l. room in maaskaas. Dit is beter as hulle vetterig is. Ek meng alles deeglik. Ek gooi ook 'n glas meel hier by. Die deeg moet soos dik suurroom wees.
Stap 3
Om die wrongeltert bykomende geure te kry, kan u 'n bietjie konfyt by u smaak voeg, of droë vrugte, soos rosyne, gekapte pruimedante en gedroogde appelkose, by die deeg.
Stap 4
Nou smeer ek die pan met olie. En strooi dit ook met semolina. Ek sit die tert in die pan. Ek sit 'n paar klein stukkies botter bo-op. Ek sit dit in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 30 minute.
