Kaaskoek is 'n Amerikaanse gereg, 'n rou nagereg. Daar is baie kookopsies. Ek stel 'n baie eenvoudige kaaskoekresep voor wat nie nodig is om te bak nie. Al die bestanddele is beskikbaar. Die aangeduide hoeveelheid kos is genoeg vir 8-10 porsies.
Dit is nodig
- - suikerkoekies - 175 g;
- - botter - 125 g;
- - Adyghe-kaas - 300 g;
- - room (25-33%) - 250 g;
- - oranje - 1 st.;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - suiker - 3 eetlepels. l.;
- - versiersuiker - 1 eetlepel. l.;
- - amandels - 1 eetlepel. l.;
- - vanillien - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Voorbereiding van die basis. Klits die sagte botter met 'n menger. Krummel die koekies, meng met botter, roer deur. Sit die basis in 'n gesplete vorm, gesmeer met botter, maak dit gelyk (u hoef nie die sykante te vorm nie).
Stap 2
Kook die vulsel. Mash die kaas en meng met suiker, voeg vanillien en suurlemoensap (3 eetlepels) by. Klits die room afsonderlik tot 'n stabiele skuim vorm, kombineer met die kaasmassa.
Stap 3
Skil die lemoen, verdeel in skywe, verwyder die afskortings. Sny lemoenskyfies in klein stukkies. Meng oranje en romerige kaas. Roer. Die vulsel is gereed.
Stap 4
Sit die vulsel op die basis, druk dit plat, sit die kaaskoek vir 3 uur in die yskas. Versier met lemoenwiggies, kruisementblare, geklopte room en amandelpitte voor opdiening. Strooi poeiersuiker oor. Die kaaskoek is gereed! Smaaklike ete!
