Die gemmer- en suurlemoentert het 'n wonderlike smaak en heerlike aroma. Sulke gebak is maklik om voor te berei. Daarbenewens lyk dit pragtig, wat beteken dat dit veilig aan tafel bedien kan word wanneer gaste aankom.
Dit is nodig
- - suurlemoene - 3 stuks.;
- - suiker - 100 g;
- - meel - 325 g;
- - botter - 175 g;
- - eiers - 2 stuks.;
- - gerasperde gemmerwortel - 1 eetlepel;
- - eiergeel - 1 st.
- - water - 1 teelepel;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Nadat u een van die suurlemoene gespoel het, sny dit in dun skywe, sit dit dan op voedselfoelie en kook op 'n oondtemperatuur van 150-170 grade tot goudbruin. Haal die vrugte dan uit en strooi dit met poeiersuiker volgens u smaak.
Stap 2
Nadat u die eiergeel met 'n teelepel water gemeng het, voeg u 100 gram botter, gerasperde gemmerwortel en 300 gram koringmeel daarby. Knie alles totdat jy 'n deeg met 'n eenvormige konsistensie kry. Stuur die gevolglike deeg vir ten minste 40 minute in die yskas.
Stap 3
Nadat die deeg 40 minute verby is, rol dit tot die grootte van 'n bakplaat en plaas dit daarin. Nadat u die oond voorverhit het tot 'n temperatuur van 220 grade, moet u die deeg bedek met voedselfoelie vir 8 minute daarin stuur. Nadat die tyd verby is, verwyder u die foelie en kook die gebak nog vyf minute, dit wil sê totdat 'n goue kors verskyn.
Stap 4
Rasper die skil van die oorblywende twee vrugte met 'n fyn rasper en druk die sap uit die pulp.
Stap 5
Meng dan die volgende bestanddele met 'n menger tot glad: korrelsuiker, botter, koringmeel, 5 eetlepels suurlemoensap, rou hoendereiers en 4 teelepels suurlemoenskil. Plaas die resulterende mengsel op 'n kors, garneer met gebakte vrugte en bak vir 20 minute. Die gemmer- en suurlemoentert is gereed! As u wil, kan u die nagereg, byvoorbeeld, met bosbessies versier.
