Ek kook graag snacks vir my gesin. Hulle word vinnig en maklik gemaak, dit neem 'n bietjie tyd en die belangrikste is dat hulle baie lekker is. Elke dag is 'n nuwe en oorspronklike gereg op u tafel.
Dit is nodig
- - Witkoringbrood - 1 brood,
- - looikaviaar (nie gerook nie) - 1 blik,
- - salmfilet of salm van ligte sout - 1 pak (200 g),
- - geblikte soetrissie - 200 g,
- - dille - 'n klomp,
- - rucola-blare of gewone groenslaai - vir versiering,
- - botter vir braai.
Instruksies
Stap 1
Eerstens berei ek brood voor: ek sny die brood in skywe en braai dit liggies in botter in 'n pan tot goudbruin, maar jy kan dit net effens droog maak in 'n broodrooster; die grootte van die brode is volgens u smaak.
Stap 2
Ek kap die dille baie fyn en meng dit met die looiery. Ek smeer lodde-kaviaar op elke sny en bo-op - met 'n roosvis.
Stap 3
In die middel van die gereg, op die blare van setperke, plaas ek fyngekapte soetrissie (verkieslik met die toevoeging van olyfolie), wat sal dien as 'n pittige toevoeging tot die voorgereg.
Stap 4
'N Ander weergawe van hierdie voorgereg, wat ek ook gereeld maak: in plaas van 'n looikaviaar, gebruik ek 'n kaas- en knoffelvulsel (vryf op 'n fyn rasper, meng met mayonnaise en gekapte kruie), en in plaas van vis gebruik ek ham. Rucola-peper is altyd in die middel. As daar baie gaste is, is twee verskillende versnaperings op die tafel baie gerieflik en mooi.
